Vitaminas e Sais Minerais

O corpo humano necessita de vitaminas e sais minerais para sobreviver. As vitaminas e os nutrientes encontram-se nas plantas e animais de que o corpo necessita para manter uma boa saúde. Há dois tipos de vitaminas: hidrossolúveis e lipossoluveis. As vitaminas hidrossolúveis não se fixam no organismo e as quantidades em excesso são eliminadas pela urina. As vitaminas hidrossolúveis incluem as vitaminas do complexo B e a vitamina C. As vitaminas lipossoluveis são absorvidas pelo organismo com a ajuda dos ácidos biliares, que são fluidos digestivos utilizados no metabolismo das gorduras. O corpo armazena este tipo de vitaminas nos seus depósitos de gordura para as usar conforme a necessidade. As vitaminas lipossoluveis incluem as vitaminas A, D e E Os nutrientes minerais são substâncias inorgânicas encontradas na terra e na água que também são precisas para a boa saúde. Os nutrientes minerais incluem ferro, magnésio e cálcio. A maior parte das vitaminas e nutrientes minerais podem ser obtidos com uma dieta bem equilibrada. Contudo, com os processos modernos de cozinhar, os alimentos ultra cozinhados e às vezes irradiados podem não conter os nutrientes essenciais. Assim, muita gente decide tomar suplementos vitamínicos e de sais minerais. Os suplementos alimentares são produtos tomados pela boca que contêm ingredientes dietéticos para suplementar a dieta. Esses suplementos aparecem sob vários aspectos, tais como comprimidos, cápsulas gelatinosas, pós, barras energéticas e bebidas. Tal como com todas as prescrições e medicamentos em geral, é importante deixar o seu médico saber que suplementos e vitaminas anda a tomar.