Botülizm

Botülizm, Bacterium clostridium denilen bir organizmadan kaynaklanan ender gelişen ancak çok ciddi bir gıda zehirlenmesi türüdür. Bu organizma, genellikle spor olarak uyku durumunda yaşar. Yanlış konserve edilmiş yiyecekler gibi düşük oksijenli ve asitli ortamlarda gelişerek bakteri formuna dönüşür. Yüksek sayılara ulaştığında güçlü bir toksin üretir. Bu, toksin bulaşmış gıdalarla vücuda girer, ancak biyolojik savaş durumunda, solunabilir toksinin nefesle alınması da mümkündür. Toksin mideden geçtikten ve bağırsaklara ulaştıktan sonra emilerek kan dolaşımına geçer. Toksin bir sinirin bir kasla birleştiği noktada dolaşım sisteminden ayrılır. Botülizm toksini sinir uçlarına bağlanır ve kas kasılımı sağlanması için normal sinyalleri engeller. Bu da, kasta paraliziyle sonuçlanır. 1 ila 3 günde gelişen belirtiler arasında görüşü, yutmayı ve solunumu kontrol eden kaslarda paralizi oluşur. Tedavi edilmezse belirtiler solunum yetmezliğine ilerleyerek ölümle sonuçlanabilir. Botülizm bulaşıcı değildir. Eğer botülizme maruz kaldığınızı düşünüyorsanız lütfen hemen doktorunuzla temas kurun.